HOY DÍA DE SAN ANTÓN

LAS CINCO YA DAN CON SOL, EL DÍA DE SAN ANTÓN.  Refrán 

Hoy día 17 de Enero se celebra la festividad de San Antón, una fiesta de gran tradición en todo Aragón y para celebrarlo hemos comido esta pieza de bollería, muy rica en mantequilla y con intenso aroma de anís en grano.

Todos los pueblos de Aragón hacen algún tipo de celebración relacionada con el santo.  Lo que predomina son las hogueras y la bendición de los animales.

Foto que hice de una cerda amamantando a su camada

Los cerdos en la Edad Media se dejaban sueltos en las calles para que la gente los alimentara, costumbre muy extendida por Europa, su carne se destinaba a los hospitales.  Si los cerdos y gallinas enfermaban se le encomendaban al santo y se le ofrecían huevos o lacón dependiendo del animal que se tratara.

Esta foto la tomé llegando a Castrojeriz, un lugar que tan buenos recuerdos me trae.

Hubo varios puntos en el Camino de Santiago que atendían a los peregrinos afectados de una enfermedad llamada "fuego de San Antón", una fiebre causada por comer pan de centeno contaminado por un hongo, por eso en Castrojeriz, se curaba a los enfermos peregrinos ofreciéndoles pan de trigo.

Por último os dejo estas ruinas del Convento de San Antón, del siglo XV, se encuentra entre Hontanas y Castrojeriz, provincia de Burgos, cuya foto hice una mañana, llegando a pie por la carretera y antes de atravesar su arco.  Vemos la cruz Tau ya que los antonianos era una orden médico- religiosa y en la Edad Media este camino se hacía de noche.

He tenido suerte de encontrar en mis archivos imágenes relacionadas con la festividad de hoy debido a que no he podido desplazarme para ver la bendición de los animales.  Como todos los años ha sido en la iglesia de San Pablo de Zaragoza, otra vez será, os lo prometo. 

SAN ISIDRO LABRADOR

Hoy 15 de Mayo es día de implorar con ese dicho popular: "San Isidro Labrador, quita el agua y pon el sol". Patrono de agricultores y de personas vinculadas al campo.

Vean esta maravillosa vidriera de la foto tomada hace unos años, en ella se representa a San Isidro Labrador mediante la figura de un campesino el cual está rodeado de productos de la tierra. Hoy por ser dicha festividad he querido mostrársela, al natural me pareció increible. Se encuentra en la iglesia de San Isidro del Guarco (Costa Rica), población de la provincia de Cartago.

CARNAVAL INFANTIL

La llegada de la tradición carnavalera se remonta a la época medieval y pretende ahuyentar tanto los malos espíritus como el frío propio de esta estación. Este domingo hemos tenido los carnavales infantiles con un buen número de actos previstos desde el mediodía. Hubo pregón y enmascarados, grupos de animación, personajes de cuentos, zancudos, brujas y hadas y todo esto ha sido a lo largo del Paseo de la Independencia que como puede verse siempre es uno de los sitios elegidos para conciertos y actos similares.

Han participado comparsas de gigantes, asociación de gaiteros de Aragón, "circo ambulante", Bouldegom Theatre (Francia), "gran batucada" y otros muchos espectáculos.

A las 2 de la tarde se ha dado por finalizado el Carnaval de este año con un pregón de despedida. No es Venecia ni Río de Janeiro ni Santa Cruz de Tenerife, es Zaragoza y los protagonistas, los niños.

FIESTA DE LA CINCOMARZADA

Foto: Este es el postre típico del día de hoy. "El cinco"

Hemos sido muchos lo zaragozanos que nos hemos dado un paseo por el Parque de Oriente para ver el ambiente. Esto es lo que encontré:

En la foto podemos ver una cocina solar parabólica en la que se estaban cociendo los alimentos, tiene 140 cms. de diámetro, lo curioso es que para cocinar en este artefacto no es preciso que sea verano basta con que haga sol aunque estemos en la nieve, sólo es preciso un lugar soleado, plano y protegido del viento así como recipientes oscuros, de borde alto y que soporten altas temperaturas sirviendo lo mismo un wok (sartén china) que un tagín (vajilla de barro marroquí).

Foto: Partido Chunta aragonesista.

Foto: Federación de Asociaciones de barrios de Zaragoza con el lema "Barrios con futuro".

Foto: representantes de la comunidad ecuatoriana en nuestra ciudad elaborando sus platos típicos.

El 5 de Marzo de cada año celebramos "La cincomarzada" una fiesta verdaderamente popular y reivindicativa, en ella hay 80 colectivos que montan sus puestos informativos entre música, comida y vino. Esta fiesta fue restaurada gracias a las asociaciones vecinales, es para hombres y mujeres, viejos y jóvenes, familias al completo y grupos de amigos y en pocos años ha llegado a convertirse en una celebración masiva con jolgorio y comilona, alegría festiva y espíritu ciudadano.Foto: unos bailan, otros cocinan, algunos preparan las mesas mientras se hacen las paellas y los guisos

El 5 de marzo de 1838 las tropas carlistas tuvieron su intento de tomar la ciudad y los zaragozanos lo pudieron y supieron evitar. Durante un siglo se reunían humilde y festivamente en las riberas del Ebro, en tiempos más recientes ha sido en el Parque del Tío Jorge y actualmente en el Parque de Oriente donde hoy hubo una amplia presencia de Polícia, Bomberos, Cruz Roja y Protección Civil así como 80 voluntarios, varias líneas de autobuses con frecuencia de pocos minutos y controles de alcoholemia y drogas.

La fiesta no ha terminado, durará hasta la noche, habrá grupos musicales y buen ambiente, sólo es preciso que los asistentes sepan divertirse. Responsabilidad de cada uno es que se desarrolle sin incidentes, desperfectos ni intoxicaciones etílicas, eso significaría destruir la verdadera finalidad de esta jornada que con los años se ha convertido en una multitudinaria y gran fiesta, las cifras hablan de 100.000 personas.

HOY JUEVES LARDERO, LONGANIZA EN EL PUCHERO

Faltan tres días exactos para el Carnaval, que si en un principio éste gana la batalla será Doña Cuaresma quien imponga su cordura sobre el mundo cristiano. Celebrar las viejas costumbres es algo que me gusta y para cumplir con el ritual esta mañana llevé al trabajo unos "preñaos". En fila estábamos al inicio del carnaval con este jueves lardero, una fecha de mucha tradición. De modo que en Zaragoza podemos quedar en las riberas del río Ebro con familia y amigos a comer, eso si el tiempo acompaña pero sin excesos que nos hagan tomar una manzanilla antes de acostarnos para "asentar" nuestro estómago. Esta tarde a eso de las 7 podemos acudir al Auditorio en el que como todos los años el Ayuntamiento ofrecerá longaniza para todos los ciudadanos que quieran posteriormente quedarse en la verbena. Lo cierto es que la foto que hice hoy muestra estos "preñaos" que me recuerdan al chorizo a la sidra típico de Asturias.

Jueves lardero se celebra la semana anterior al miércoles de ceniza y se hace con tortas, bollos, panes, es día de irse al monte, de meriendas, de llevar un bocadillo de longaniza, serán distintas variantes según el lugar pero al fin, lo mismo. Hay que ver a Luis, mi compañero de trabajo con tan buen apetito y a Sheila que también es como yo, todo nos sienta bien, sin pensar en el colesterol, ni en dietas. Hoy cualquiera me hubiera seguido y no por mis encantos sino por el olor a pan recién hecho y algo más que se dejaba adivinar por los cortes de la masa, mientras yo les hablaba que este día ya aparece en el Libro del Buen Amor del Arcipreste de Hita, ayer mismo lo consulté para cerciorarme de este auto sacramental medieval.

A media mañana discutíamos sobre la palabra "lardero" procedente de lardo, sebo o manteca o del latín "lardum" (grasa). Mi jefe como buen galeno relacionó la palabra con algunas patologías médicas y Teresa fue al diccionario y así nuestra conclusión final dejó claro que se alude a la costumbre de comer carne y tocino los días anteriores a la Cuaresma y su periodo de abstinencia.

En Cataluña se come butifarra. En Soria se dice: " jueves lardero, chorizo y huevo" o "chorizo entero". Si nos ceñimos a lo que acontece en Aragón veremos que en algunos pueblos además de comer longaniza, se mide, a eso se le llama comer "el palmo", es decir, tomamos una ristra y cortamos un palmo de longaniza, lo que mide tu mano y se pone en un panecilo con su tortilla, se saca del adobo o simplemente se fríe en la sartén.

Aquí este fin de semana los personajes van a ser: El Rey de gallos, La Mojiganga, Carnestolendas y el Conde Salchichón. Por algo mi abuelo a los espectáculos cómicos en la plaza del pueblo les llamaba mojigangas.

Esta fiesta popular es básicamente una jornada al aire libre donde la gastronomía tiene un papel muy importante, ya que esta tradición se inició para marcar la tanda de días en que había que aprovechar para ponerse las botas de carne, a fin de poder aguantar durante toda la Cuaresma sin probarla. No sé quien la comería porque hubo tiempos en que la pobreza obligaba a largos ayunos de carne, quizás por eso se hizo virtud de una necesidad y se quiso que padecieran la misma necesidad los que vivían en abundancia, bonita y justa forma de igualarlos.

FIESTA DE SANTA ÁGUEDA, EL DÍA DE LAS MUJERES

El modelo clásico de celebrar este día para las mujeres es salir a divertirse con un baile y merienda, las amigas se reúnen año tras año y quedan ese día para charlar y reirse un rato juntas, una forma muy inofensiva que ha ido relegando a esa otra costumbre que se impuso hace años de los espectáculos sexy que si me lo permiten añadiré, me parecen horribles.

Este día la Asociación AMAC-GEMA, es decir, la Asociación de Mujeres Aragonesas de Cáncer Genital y de Mama, formada por mujeres que han pasado o están pasando por un proceso de esta enfermedad solicitan la colaboración y hacen saber a la población que están implicadas en ayudar a mujeres en esta situación (apoyo, atención psicológica, grupos de relajación, debates y muchas actividades). La dirección es Plaza del Pilar, 14, 3º C y el teléfono 976 29 77 64.

La Iglesia de El Portillo de Zaragoza se llena de gente con intención de rendir honores a la patrona de las mujeres, Santa Águeda, como cada 5 de febrero. Unos hacen peticiones, otros depositan ofrendas, no faltan rezos, velas, cirios y flores y en la puerta de la iglesia, los puestos del dulce típico que tienen forma de mama, seno o pecho femenino coronado por una guinda. Como teta la piden la mayoría al comprarla en la pastelería cuando no la llaman reliquia, la que mediante un postre simboliza la parte anatómica de una mártir siciliana, víctima de otro déspota emperador romano.

SAN VALERO, PATRÓN DE ZARAGOZA

Hoy es fiesta en Zaragoza y con ese motivo voy a mostrarles el interior de nuestro Ayuntamiento, aquel que no vemos el resto del año ya que los ciudadanos accedemos para nuestras gestiones a la parte administrativa del edificio. Les voy diciendo a través de este pequeño foto reportaje lo que hay en su interior y lo que tal día como hoy podemos ver en estas Jornadas de Puertas Abiertas.

Foto: Observen este reloj y la madera tallada, una auténtica joya.

Foto: Banderas de Zaragoza, Aragón, España y Europa.

Foto: mesa del despacho del Alcalde

Foto: vitrina con el piolet de nuestro universal montañero Carlos Pauner

Foto: vitrina con el regalo que hizo Kuwait a la ciudad de Zaragoza con motivo de la Exposición del agua hace 2 años.

Foto: Pirograbado en el Salón de Plenos del Ayuntamiento

Foto: vidrieras del Salón

Foto: Artesonado en otra de las estancias

Foto: En esta sala se encuentran los retratos de todos los alcaldes que ha tenido la ciudad hasta la actualidad.

Foto: Este es el piano preferido de nuestra querida pianista Pilar Bayona, grande entre las grandes.

Fotos: Gigantes que hoy recorrieron las calles bailando.


Foto: El General Palafox defensor del asedio a la ciudad por las tropas francesas

Foto: El rey Alfonso I el Batallador

Foto: Una de nuestras heroínas, Casta Álvarez Foto: Agustina de Aragón

Foto: roscón ofrecido por el Ayuntamiento de la ciudad para celebrar ese día.

En la servilleta que acompañaba al desayuno podía leerse: Este San Valero, nosotros ponemos la sorpresa del roscón. Hazte socio de ATADES y colabora en nuestros proyectos en favor de los discapacitados intelectuales.

Como cada año este día nos trae un gigante roscón y un vaso de chocolate calentito para un día muy frío. Más de 20.000 personas degustan este roscón bendecido y la ciudad vive un ambiente festivo en esta mañana de enero, el roscón es repartido entre todos los ciudadanos que acuden a nuestra plaza más emblemática, la del Pilar, siendo el viento uno de los principales protagonistas. Dice la tradición popular: "San Valero, ventolero y rosconero", sin embargo hoy no hubo viento, amenazaba lluvia y la temperatura rondaba los 3º.

Foto: voluntarios repartiendo chocolate y roscón.

A lo largo de la jornada se dedicará especial atención a las personas que acudan con problemas de movilidad ayudados por el cuerpo municipal de voluntariado. Hay música en las calles, más de 70 grupos así como museos con entrada gratuita.

Foto: filas de ciudadanos que esperan su turno.

Esto es todo. Espero que les haya gustado. Que pasen un buen día.

LOS SANTOS INOCENTES

En 1938 Orson Welles, teatralizó "la guerra de los mundos", esa se cuenta como la mayor broma de la historia, una noticia que sin ser cierta pareció verdadera, causando gran impacto en la población radioyente. Aprovechando la fecha que nos ocupa, diremos que hoy todo está permitido porque reírse es algo maravilloso. Cuando reímos perdemos el control, todo cambia alrededor, son unos segunos en los que todo nos da igual, abrir la boca, cerrar los ojos, prequeños gritos y lágrimas que afloran, todo eso da paso a una sensación de agotamiento con agujetas en el estómago que no nos gustaría interrumpir. Esto le sucede al que gasta la broma, otra cosa es que el que la recibe la sepa llevar con buen ánimo.

Hoy la culpa no recae en nadie, es el día de todos los Santos, día de gastar bromas que se conocen como inocentadas, muy populares en España y en todo el mundo hispanohablante, en Cataluña se cuelga la llufa (muñeco de papel) gigante del campanario de la población y en el Levante se celebra "la fiesta de los locos".

En este día no hay que tener sentido del ridículo y no tomarlas con seriedad porque se suele decir que si ríes, el mundo reirá contigo.

Ya está muy visto añadir sal al café con leche, poner harina en la cabeza simulando caspa, cambiar de hora los relojes para que todos madruguen, colocar un muñeco de papel en la espalda, sujeto a la chaqueta, llamar por teléfono y hacerse pasar por otra persona. Imaginación al poder, desde las más clásicas a las novísimas; ahora lo que se lleva es poner un salvapantallas negro en la oficina y anunciar un virus troyano.

Lo importante es que no causen problemas ni daños graves y no sean de mal gusto. No sería mala idea ir al restaurante con alguien y a la hora de pagar la cuenta le pides al camarero que añada un cero de más para ver el rostro pálido del otro. O decirle a un compañero que te has quedado tirada en la carretera y que acuda a recogerte con 4 litros de gasolina..... Primero pensemos en la posible reacción de la persona, es preciso conocerla bien, además donde las dan, las toman o el que la hace, la paga.

Leía que una tienda de muebles llama a la víctima para preguntar cuándo se le pueden llevar a domicilio los muebles encargados. Cuando responda que no sabe nada, se le dice que se le entregarán los muebles aunque sea por las malas.

Una buena risa lo cambia todo, renueva el aire y crea otro ambiente. De momento parece que se pierde la tradición incluso en los medios de comunicación, en otros tiempos era divertido descubrir los gazapos en la prensa escrita.

"las bromas son como la sal, se deben usar con precaución."

SOLSTICIO DE VERANO

HOGUERAS DE S. JUAN Y FESTIVAL DE MÚSICA CELTA.

Recuerdan aquella canción: “Al pasar el trébole la noche de S. Juan” o ese poema del Conde Olinos..., “ es niño y cruzó la mar, va a dar agua a su caballo, la mañana de S. Juan...”o “Entre rosas y claveles naciste señora mía, la mañana de S. Juan, dos horas antes del día”.

Foto que hice desde mi balcón.  Así estaba la luna la noche de San Juan

Es una fecha ligada a ritos, leyendas y tradiciones que vinculan al hombre con la naturaleza. Dicen que haberlas hailas no sólo en Galicia. Se canta, se baila, se hace ruido.
Los romanos salían a recoger esa noche mágica, la planta de la fortuna, la verbena. Es el día en el que el sol permanece por más tiempo en el horizonte por eso se habla de la noche más corta y del día más largo.
En la foto vemos una coca dulce, tradición catalana que se hace popular en Aragón en la zona oriental, sobre todo cuando se celebra algo.

Foto: coca de coco
El cristianismo recicló viejos cultos paganos, hoy la fiesta de S. Juan es patrimonio del mundo cristiano, solsticio de verano para los que vivimos por encima del ecuador y de invierno para los que viven al sur. Tiene un claro tinte turístico. Los ciudadanos arrojan a la hoguera antes de su encendido pequeños objetos y deseos.

plantas aromáticas: lavanda, tomillo, menta y laurel.  Se coloca en un recipiente con agua, toda la noche a la luz de la luna y al día siguiente se lava la cara con ella.

doce pétalos de rosa

La tradición de enramar las fuentes está relacionada con la prosperidad, la abundancia y la fecundidad. Cuentan que al amanecer del primer día del verano, las mujeres recogían de las fuentes la flor del agua o nenúfar a la cual le cantaban con la esperanza de encontrar pareja, concebir hijos o hacerse con poderes curativos.

Foto: flor de agua, nenúfar o flor de loto blanco.

Dicen que hay que hacer una cruz en los árboles, producirán el doble, mirar a la luna y después a la higuera, plantar hortensias en un tarro con tierra y agua o lavarse las manos con agua de manantial para mantenerse joven y conservar el cabello hermoso, si llueve esa noche habrá abundancia de manzanas, regar los árboles antes de que salga el sol o tirar un pedazo de vela de la noche de S. Juan para tener una buena siembra, en cualquier caso sabemos que existen calendarios lunares para el agricultor, una cultura popular llena de sabiduría, dice el refrán que “el agua de S. Juan quita el vino y no da pan”. En el Pirineo aragonés se cree que las aguas de algunos pueblos sanan a los enfermos o curan el bocio.

Se escriben los deseos, lo que quieres y lo que no.  Se pide por todos.  

Aquí en Zaragoza no caminamos como en Soria, con los pies descalzos sobre las brasas, aquí las saltamos sólo en algunas poblaciones y se comen ajos asados en otras, tampoco hacemos castillos de fuego en la playa como en Alicante y los cohetes y las verbenas son más típicos en Barcelona, en mi barrio lo que hacemos todos los años está organizado por las entidades vecinales, se celebra en fin de semana en el Parque de la Paz, con la colaboración del Ayuntamiento de la ciudad. La Asociación de Vecinos La Paz y el colectivo el Cantero nombra cada año al Druida y este año ha querido que sea en función de sus méritos, el programa que emite la televisión autonómica “Oregón Televisión” cuyos protagonistas han sido encargados de encender la leña. Druida era el depositario del conocimiento de su pueblo tras una larga iniciación, experto en plantas preparaba brebajes muy valorados pudiendo ser curativos, psicotrópicos o mortíferos. Eran muy respetados por considerarse mediadores entre el más allá y el mundo real, eligiendo a menudo para tal menester los monumentos megalíticos.

Llevamos 6 años celebrando el festival de la música celta y entre los grupos que han participado en otras ediciones se encuentran grandes figuras. Recuerdo a los aragoneses O`Carolan cuyo blog os dejo aquí.

http://ocarolan.blogspot.com/

Este evento ha tenido excelente acogida en la ciudad y en nuestro barrio. Este año en la programación había tres grupos de excepción: el grupo vasco Briganthya, Keltiar Aldea, con instrumentos como la zanfoña, las gaitas navarra, gallega e irlandesa, flauta travesera y violín, acompañados por guitarra, bajo, batería y percusión y el grupo Gordo Bordón, todos ellos figuras internacionales y estatales de la música celta, que no Folk.

La fuerte tormenta que cayó en Zaragoza hizo que el cesped del parque quedara con agua y barro y lo que se esperaba como el gran festival de todos los años se redujera a un grupo de amigos.

Vean estas fotos de las brasas que muestran que al Parque de la Paz se va con los amigos, familiares, vecinos y con las viandas para asar a la parrilla los productos que quiera llevar cada asistente, compartiendo la alegría y tiempo colectivamente.

Canción de Medina Azahara
Bajo la luz de la luna
sobre la arena del mar
se oyen guitarras y palmas
se hacen hechizos de azar.

Ella le pide a la luna
y yo le pido al mar
que sus sueños y mis sueños
pronto se hagan realidad.

Unos ríen , otros cantan
unos lloran, otros bailan
en la noche de San Juan.

Hogueras sobre la arena
brujas y hechizos de amor,
atan, desatan los rizos
en la noche de San Juan.

Chicas bailando descalzas
con perfumes de azahar
chicos con ritmos gitanos
agua salada en el mar.

A las doce de la noche
nos metemos en el mar
para limpiar los pecados
que San Juan se llevará.

Ella le pide a la luna
y yo le pido al mar
que sus sueños y mis sueños
pronto se hagan realidad
en la noche de San Juan.