ZARAGOZA NO TIRA COMIDA

Zaragoza no tira comida

Por todos es sabido que el hambre no es algo que sucede en los confines más remotos.  El problema acuciante, es a veces silencioso y a veces grito desgarrado, lo mismo que es un deber de todos, no tanto ganar adeptos a esta causa que equipara a Zaragoza con Nueva York, París y Londres, sino de concienciar a políticos, consumidores, agricultores, granjeros, gerentes de industrias, de la elevada cantidad de alimentos que acaban en la basura, cuyos contenedores son rastreados minuciosamente cada noche, por los que desesperadamente buscan encontrar algo aprovechable.

Cocinando pisto entre calor y vapores

Partiendo tomates

Cortando acelgas

Durante una intensa semana ha habido más de 150 voluntarios recogiendo y almacenando en óptimas condiciones, alimentos que se habrían desechado y es que en este mes de Octubre, el día 16 se celebró el día mundial de la alimentación.

Trabajando para que la comida pueda servirse a su hora

Si hace 5 años fueron 1000 personas las que pudieron comer gratis en esta iniciativa, el domingo pasado fueron 5000 personas las que comieron productos en perfecto estado y lo hicieron en la Plaza del Pilar, convertida en un comedor al aire libre, cual merienda campestre, multitudinaria y animada por actividades para adultos y niños, con un total de 6300 platos servidos en bandejas de usar y tirar.

Cebolla, puerros y tomate, se dan la mano

Panes, barras, chapatas u hogazas.

 En el menú figuraban cuatro platos, todos ellos acompañados de verduras, garbanzos, macarrones y arroz, además del pisto, cuyos ingredientes son las hortalizas (patatas, cebollas, calabazas, acelgas, pimientos, aceite de oliva y especias)

El Alcalde de Zaragoza, Pedro Santisteve, conversando con dos cocineras voluntarias

Cortando la coliflor

Preparando el fuego antes de cocinar

Se desperdician alimentos en mercados y tiendas, en colegios, en hospitales, en restaurantes y en las casas de cada uno, alta es la cifra por persona y familia, se habla de fechas de caducidad y de bares que donan las tapas que les sobran, algunos dirán en este caso, que lo hacen para darse publicidad, sin embargo, debemos saber que los españoles somos tan generosos con el banco de alimentos como amigos del derroche.

Carteles divulgativos

En la pancarta puede leerse:  "Si desperdicias, la pifias"

Personalmente me inclino por modificar esa Ley de Seguridad Alimentaria que obliga a tirar a la basura toneladas de alimentos sin que las familias necesitadas puedan llevarse algo a la boca.  ¿Por qué se dice que es por razones higiénicas? ¿acaso no hay menos higiene en un cubo de basura?. No usar los excedentes es antisocial y un mal ejemplo para los niños.

Cocina de campaña del Ejército

No es que diga no a los controles del Mº de Sanidad, pero estoy segura de que con hipocresía se llega a decir que quien ofrece productos excedentes incita a la mendicidad.  Con la crisis que hay, es inadmisible que una ley no obligue a donar los excedentes a la caridad, tal como se hace en Francia.

Las mesas preparadas antes del evento

Los comensales a la hora del almuerzo

Sería partidaria de revisar la normativa para canalizar la ayuda al necesitado, hay que aprender a elaborar nuevos platos con las sobras y hay que inculcar a los más pequeños que la comida no se tira, que hay que comérselo todo, que si no tienes apetito, no se deja el bocadillo en la papelera sino que se lleva a casa para comerlo en otro momento y hay que decirles también, que hay personas en el mundo que no pueden comer.

Juegos para niños sobre los alimentos

Madres e hijos escuchan con atención las explicaciones

Las fotografías que ilustran este post han sido cedidas por Julio Marín Álvarez a quien agradezco su colaboración.