Repite: El mundo está en paz y yo también

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viernes, 31 de diciembre de 2010

¿HOY LA VIDA ES UNA FIESTA?

Amigos lectores, hoy comienzo con esta primera foto que hice esta mañana a un músico de la calle; al acercarme a él me sonrió y continuó colmando el ambiente festivo con su melodía, lo dice la canción: "con una sonrisa puedo comprar, todas esas cosas que no se venden". Este hombre no se distingue con otros, ni por su tierra natal, ni por su idioma, ni según sus costumbres regionales o en el vestir y en el comer, aparentemente parece que sí, pero no habita en ciudad propia ni particular, no lleva una vida extraña, vive en su patria pero como si fuese extranjero, porque todos vivimos según lo que la suerte nos depara.

Soy optimista y como Albert Camus digo que "en medio de las plagas se aprende que en los hombres hay más cosas dignas de admiración que de desprecio".

Ahora quiero presentarles algunas fotos de la Navidad zaragozana. Los de aquí lo conocen sobradamente, merece la pena darse un paseo como yo lo hago cada año, cámara en mano, al mediodía de la noche más vieja.
Año tras año, tal día como hoy renace un continuo rebullir de deseos en los que se pide la mejor forma de vida posible, esta noche la entraña de la fiesta guarda relación con el sentido del trabajo, el esfuerzo humano y el resultado del amor. Hoy parece que hemos dado todo el amor posible, que todo lo que oímos era verdad, que todo lo que vivimos fue libertad, que todo lo contemplado fue bello, que todo lo que disfrutamos fue bueno. La vida se carga de expectativas para un mañana.



Si hiciéramos un repaso rápido por las noticias negativas de este año, no las que nos depara la vida sino las que brotan del corazón humano, podríamos ver la abundancia de culpables, personas que nos han decepcionado, aquellos a los que un día respetamos y que para nosotros ya no son de confianza, el que roba, el que engaña, la autoridad que reparte oportunidades sociales por amistad y sin méritos, el que fraudulentamente se beneficia de..., largo sería el listado por no hablar de la atracción de los sexos, que cada vez degenera en más crueldad, con planes para convertir al otro en instrumento, frases que consiguen hacer daño, promesas que se rompen, secretos que se descubren, defectos que se ridiculizan.., así lo es para muchas personas que andan por el mundo como perros perdidos sin collar.


Cada artículo que leo pone más de manifiesto cómo se produce el engaño de las masas de manera sofisticada, unas masas de las cuales se necesita el respaldo. Yo voy a pedir este año para el mundo el fomento intelectual y el cultivo del espíritu de los más jóvenes, que abra paso a nuevas generaciones menos duras y sin el sueño profundo de los sentimientos. Algunos dirán que en los niños de hoy vemos la evolución humana, yo también opino que esos niños que parecen más inteligentes que nosotros a su edad, son el futuro escrito con letras de fuego.


Van a pensar que no tengo sentido del humor, que soy un poco "aguafiestas" al considerar que hay muchas maneras de disfrazar los temores en este circo, pero no, soy consciente de que ser feliz es una ciencia y que con alegría la vida se inunda de sentido. La fiesta la podemos comprar, la alegría no, la que según Antonio Machado consistía en tener salud y la mollera vacía.

Si damos un repaso por las cosas positivas que han sucedido este año hay mucho que decir, todos tenemos a alquien que nos anunció la llegada de un nuevo hijo, el amigo que te hizo una visita inesperada, la persona que nos llamó para decirnos que había encontrado trabajo a pesar de la difícil situación. Este año hubo quien se enamoró, quien se fue para siempre dejando un recuerdo imborrable en los suyos, quien escuchó cosas bonitas, quien ganó un desafío, quien se recuperó de una enfermedad y quien se relacionó con todos, sin condiciones.



Hoy no se tapen los ojos y los oídos, vivan la fiesta sin culpabilidad colectiva, la noche es jocosa y sus protagonistas, héroes que no han advertido la tragedia. Permanezcan en vigilia para ver despuntar el nuevo día, yo hago caso a Tagore, él me enseñó que la felicidad está en todas partes, "en el invierno gris, en el azul sereno del cielo, en la carne viva que anima nuestro cuerpo.....". Mañana ese nuevo día será un tiempo que sigue abrazado a la eternidad y nosotros seguiremos sin poder adivinar los posibles derroteros de la historia, si mañana todo fuera diferente, transformado, con personas renovadas, un año que naciera para volver a hacer las cosas que nos parece mentira que pueden hacerse para bien.




Esta noche, alejados de los problemas de este mundo, sin lápiz y papel, sin limitaciones ni tristezas, encerrados en campanas de cristal, desearemos alcanzar lo que no tenemos y el futuro se nos convertirá mañana en presente, con sus luchas y trabajos. Hoy sólo es una pequeña tregua que nos atrapará con ruido, serpentinas, confetti y aroma de domingo.





Acariciénse el alma, tóquense la piel, compartan el mundo, derrochen dulzura, rían con sonoridad y miren con fantasía.


Y como la vida es una tómbola de luz y de color, antes de que la noche acabe y la puerta se cierre, derramen gotitas de felicidad a los que tengan cerca como si de un buen perfume se tratara. NO SE AGOBIEN, SEAN BUENOS Y MUY FELICES.

martes, 28 de diciembre de 2010

LOS SANTOS INOCENTES


En 1938 Orson Welles, teatralizó "la guerra de los mundos", esa se cuenta como la mayor broma de la historia, una noticia que sin ser cierta pareció verdadera, causando gran impacto en la población radioyente. Aprovechando la fecha que nos ocupa, diremos que hoy todo está permitido porque reírse es algo maravilloso. Cuando reímos perdemos el control, todo cambia alrededor, son unos segunos en los que todo nos da igual, abrir la boca, cerrar los ojos, prequeños gritos y lágrimas que afloran, todo eso da paso a una sensación de agotamiento con agujetas en el estómago que no nos gustaría interrumpir. Esto le sucede al que gasta la broma, otra cosa es que el que la recibe la sepa llevar con buen ánimo.
Hoy la culpa no recae en nadie, es el día de todos los Santos, día de gastar bromas que se conocen como inocentadas, muy populares en España y en todo el mundo hispanohablante, en Cataluña se cuelga la llufa (muñeco de papel) gigante del campanario de la población y en el Levante se celebra "la fiesta de los locos".
En este día no hay que tener sentido del ridículo y no tomarlas con seriedad porque se suele decir que si ríes, el mundo reirá contigo.
Ya está muy visto añadir sal al café con leche, poner harina en la cabeza simulando caspa, cambiar de hora los relojes para que todos madruguen, colocar un muñeco de papel en la espalda, sujeto a la chaqueta, llamar por teléfono y hacerse pasar por otra persona. Imaginación al poder, desde las más clásicas a las novísimas; ahora lo que se lleva es poner un salvapantallas negro en la oficina y anunciar un virus troyano.
Lo importante es que no causen problemas ni daños graves y no sean de mal gusto. No sería mala idea ir al restaurante con alguien y a la hora de pagar la cuenta le pides al camarero que añada un cero de más para ver el rostro pálido del otro. O decirle a un compañero que te has quedado tirada en la carretera y que acuda a recogerte con 4 litros de gasolina..... Primero pensemos en la posible reacción de la persona, es preciso conocerla bien, además donde las dan, las toman o el que la hace, la paga.

Leía que una tienda de muebles llama a la víctima para preguntar cuándo se le pueden llevar a domicilio los muebles encargados. Cuando responda que no sabe nada, se le dice que se le entregarán los muebles aunque sea por las malas.

Una buena risa lo cambia todo, renueva el aire y crea otro ambiente. De momento parece que se pierde la tradición incluso en los medios de comunicación, en otros tiempos era divertido descubrir los gazapos en la prensa escrita.
"las bromas son como la sal, se deben usar con precaución."

miércoles, 22 de diciembre de 2010

MI FELICITACIÓN DE NAVIDAD


Ya es Navidad, un tiempo lleno de magia en el que nos vienen los recuerdos de la niñez, sentimientos que aparecen en la distancia de los años, la casa de los abuelos, la pandereta, el portalito, los pavos correteando, mis botas de nieve, mi libreta de cantos, tampoco faltaba el cartero que venía a felicitarnos las Pascuas y recibir su aguinaldo, el sonido del afilador, la niña de los fósforos, precioso cuento de Charles Dickens, reuniones en las que disfrutar juntos y pasar buenos momentos, las ganas de compartirlo todo y los humildes regalos que me dejaban los Magos de Oriente en la ventana.

Foto: Gracias a mi amigo José por los dulces que me ha enviado de su pueblo, Ayora (Valencia) y a mis amigas Feli y Teresa por la tarjeta con la foto del castillo nevado de su pueblo, Almansa (Albacete).
Oigo también que son muchas las personas a quienes no les gustan estas fiestas, dicen que se ha roto el encanto, quizás por ausencias inevitables o porque a veces los miembros de una familia no comparten los mismos ideales; no todas la relaciones son tan ejemplares como las que aparecen en los anuncios televisivos de turrón, poco se muestran otras realidades y poco se habla del cariño que deberíamos dar cualquier día del año, sea o no sea Navidad.
Parece difícil desempolvar el espíritu navideño cuando quizás las situaciones personales o familiares no sean las más adecuadas para ello, por otro lado este es un tiempo arrastrado por las compras compulsivas, muchas veces desacertadas y casi siempre con gasto extra, la gente se vuelve loca con las prisas y corre por las calles como si nos fuera la vida en ello, las avalanchas en los centros comerciales se reducen a escasa cortesía.
Agradecer lo que tienes, ser optimista ante el futuro, meditar, perdonar, vivir el presente, ser agradecido, son cosas que dan felicidad, basta con mirar en la dirección correcta y entender la vida. Es un tiempo en el que pensar en la mucha infelicidad y diferencias entre países por razones que todos conocemos y eso naturalmente no nos deja indiferentes. En el mundo hay belleza y hay miseria y ser positivo no quiere decir que se sea ingenuo.

He querido felicitaros con esta reflexión, la de una Navidad definitiva, la del compromiso con nosotros mismos, que no debe reducirse a escribir tarjetas, cantar, jugar a las cartas, regalos, luces, villancicos, reuniones de empresa, mensajes de móvil o power point con música y paisajes invernales, todo eso está muy bien pero sigue habiendo: "un saco lleno de agujeros para guardar alegrías".
Será una Navidad feliz si la vivimos queriéndonos, compartiendo acontecimientos felices, penas, tristezas, desencuentros, enfermedades, dolor y también buenas noticias, nacimientos, bodas..., el valor de estas cosas es mucho más que comer y beber hasta la saciedad. Por eso os deseo a todos una Navidad verdadera de lo más feliz; alegrémonos, seamos mejores, vivamos con altura de miras y si llega la nostalgia, no importa, algún día fuimos pequeños y entonces nos pareció una festividad más pura, más sentida y más real. Estar con alguien no es sólo un acto de presencia, lo que todos buscamos es que le importes a alguien y que te intereses por alguien sin necesidad de adornos, es poner en movimiento lo más noble que hay en nosotros y demostrar abiertamente a quien aprecias por sus valores.

"..Esa noche nadie se vea
sin familia y sin casa,
sin vino y sin lumbre,
sin zurrón ni manta.

Esa noche, todos,
su amor y su hogaza,
su copla en los labios,
su paz en el alma."

¡¡FELIZ NAVIDAD!!

lunes, 20 de diciembre de 2010

UNA PELÍCULA: ENTRELOBOS


Drama. Naturaleza. 114 min. Director: Gerardo Olivares. Reparto: Juan José Ballesta, Sancho Gracia.

Hoy vengo con una película estrenada hace muy poco, se titula "Entrelobos" y es una historia tan extraordinaria como increíble por eso hay que añadir que se trata de un caso real, hay en ella una mirada que se enfrenta a la verdad pues se contrapone a todos nosotros como hombres modernos que pasamos la mayor parte de nuestra vida en el seno de grupos humanos y organizaciones (escuela, familia, empresa...).

La literatura nos ha mostrado en muchas ocasiones la fusión del hombre con el medio natural, sin ir más lejos con Tarzán o en el Libro de la Selva, historias en las que se da vida a personas que desconociendo lo que es la sociedad no la necesitan y rompen las reglas de que sin ella es imposible vivir, sobre todo en el siglo en que estamos ya que en la época de las cavernas la subsistencia se cifraba en la comida y en la reproducción casi en exclusiva. La socialización era muy limitada si la comparamos con la evolución de la humanidad hasta nuestros días.
El protagonista primero por la necesidad del padre y después por la fatalidad se vio obligado a formar parte de otro mundo. Una lección sobre lo cerca o lejos que estamos de la vida que llamamos "salvaje". Suponemos que para ser aceptado como uno más en la manada hay que desprenderse de todo bagaje, bajar hasta la escala primitiva de los gestos, en un complejo fenómeno de interacción donde el individuo como ser gregario se despoja del enriquecimiento que supone pertenecer a un grupo, más adelante veremos que los primeros contactos con la "civilización" no fueron una buena experiencia.

Algo que no muestra la película es cómo le trató la gente de la ciudad, cómo aprendió a hablar de nuevo, cómo se relacionó y las dificultades que tuvo para adaptarse a un entorno que hacía mucho tiempo atrás había dejado de ser el suyo. Una historia auténtica sujeta a interpretaciones, una forma de conocer la vida de una comarca de Sierra Morena entre la postguerra y la emigración hasta los años 70 del siglo pasado.

El tema central es el niño-pastor vendido por su padre en la más tierna infancia el cual aprendió el oficio a cambio de un pedazo de pan que el dueño del rebaño le llevaba de vez en cuando hasta que un día desapareció en el monte y nunca más se supo del que fuera su amo. Este niño sabía cazar, cuidar cabras, buscar el sustento, acercarse a los animales, hacer fuego y estar solo hasta conseguir la confianza de los lobos y convertirse en jefe de la manada, cazando conejos, subiendo a las rocas, azuzando a los venados, buscando plantas, imitando el sonido de la perdiz, pescando en el río, haciendo trampas y aprendiendo a aullar como llamada, por eso es todo un misterio que los lobos que no lo han visto nunca lo huelan, se le acerquen y juegen con él como si fuera un semejante.

Diecinueve años tenía cuando lo delataron, llevaba el cabello larguísimo y la piel curtida, lo detuvieron y enviaron a Madrid con unas monjas, poco después lo bautizaron y más adelante tuvo que hacer el servicio militar, una vez en el mundo laboral no fue tratado bien, supo en su propia piel el significado de la burla y el desprecio de una sociedad que en ocasiones hace daño y ataca y sólo entonces, él que había vivido en el monte con las fieras conoció lo que es vivir en la ciudad entre alimañas.

lunes, 13 de diciembre de 2010

UN CENTRO DE OCIO EDUCATIVO INFANTIL

Foto: Esta es la Oficina de Empleo donde los niños gestionan las ofertas de trabajo cuando otros niños van a solicitar un puesto. Generalmente los aspirantes suelen ser aquellos niños que se han quedado sin moneda. Esta es una forma de inculcar a los pequeños que el dinero se consigue trabajando.
El fin de semana salimos temprano de Zaragoza para llegar al horario de apertura de Micropolix, un Centro de Ocio Educativo en San Sebastián de los Reyes (Madrid). Esta ciudad tan imaginaria como real cuenta con avenidas, farolas, tiendas y un sin fin de servicios que le da el toque de autenticidad. Nada más llegar obtuvieron el pasaporte que debe ser sellado cada vez que se participa en una actividad; la pulsera que relaciona al niño con el adulto acompañante así como un cheque de 50 eurix, así se llama la moneda oficial de esta ciudad, cheque que deben canjear en el Banco Micropolix donde los niños son en este juego, clientes o cajeros de la entidad bancaria.
Foto: Aquí vemos a las niñas trabajando de cajeras en un supermercado, cada una en su puesto cobran el precio de venta de cada producto. Otros niños son los clientes del establecimiento y un último grupo son los reponedores en las estanterías. Al fondo, un niño atiende el mostrador de la panadería.
Aunque pude observar que los niños tienen predilección por la conducción, las autoescuelas y la red vial hubo que aconsejarles que la ciudad tiene otras muchas cosas interesantes como el periódico, la galería de arte, la biblioteca, el plató de TV, la academia de policía, etc.

Los niños se vistieron de bomberos, subieron por la escala, llegaron a una casa incendiada, les explicaron técnicas de salvamento y respondieron a las preguntas que les hacían los monitores sobre el fuego.

Foto: Por esta puerta pudieron acceder al casting en la Escuela de Actores.


Foto: En el interior del local pudieron formar una orquesta y tocar todo tipo de instrumentos. Hubo mucho ritmo. Aquí los niños se convirtieron en intérpretes de sus propias piezas. El propósito es agudizar el oído de los niños con melodías, aumentar su atención. Cuando la pieza está bien ensayada, los niños ofrecen un concierto de música instrumental.


Foto: un niño en los medios de comunicación, en concreto en una emisora de radio. Todos participaron activamente en la realización de sus propios programas de noticias, tertulias e incluso pinchar la música del momento.

Foto: Dos monitoras preparan la actividad en un Hospital, con el instrumental, las batas blancas etc., al fondo pueden verse los nidos y los bebés-muñecos supuestamente recién nacidos con los que poder recrear la profesión sanitaria.
Como anecdota sirva que una de las niñas me decía: "Loli, eres muy buena con nosotros, cuando nos portamos mal no gritas ni te enfadas, tienes mucha paciencia"...... Si quieren ir les anticipo que acabarán agotados; los chicos son listos, se dieron cuenta que ya no estoy para muchos trotes, por eso preguntaban:" ¿por qué estás tan callada?", "callada no", les contesté, "estoy literalmente muerta". Creí que los 25 niños caerían rendidos en el bus de vuelta a casa pero no, siguieron hasta el final y con mucha cuerda.
Micropolix es Premio a la Infancia 2009 por su labor educativa en la que los pequeños aprenden valores esenciales durante el entretenimiento y la diversión. Yo quedé muy sorprendida de verlos desenvolverse lo mismo que ciudadanos adultos en la vida diaria ya que esto para ellos supone aumentar la confianza en sí mismos.

domingo, 12 de diciembre de 2010

CONCIERTO SOLIDARIO

Hoy tuvimos un magnífico concierto, así lo definía una vecina que ronda los noventa años, una mujer con alta participación en el club social de ancianos; el caso es que la tenía a mi lado y al acabar cada pieza aplaudía y gritaba: "Bravo", entonces se me acercaba al oído creyendo que yo no la conocía y me decía bajito, "qué bien cantan, qué voz", "¿sabe? mi nieto es médico y profesor de música y quisiera conseguir un programa para ver si conoce estos temas". Al finalizar quedó feliz de la vida cuando se lo entregué; qué salud y fortaleza la de algunos mayores, estando a 2º de temperatura llegó a decirme que no hacía frío, que el día había mejorado bastante.
Mi vecino Salvador hizo la introducción de los grupos intérpretes y el agradecimiento por los alimentos no perecederos que quien quiso colaborar llevó media hora antes del concierto, allí Caritas se encargó de recogerlos, alimentos de primera necesidad para las penas de cada esquina. Don José, el párroco, una bellísima persona siempre sencillo y cercano con los humildes recibió una placa de parte de la Escuela de Música y ahora veamos el extraordinario repertorio que nos llegó a emocionar. Comenzó el grupo de la Escolanía La Paz con solistas, piano y flauta travesera en "Vois sur ton Chemin" y "Caresse sur Lócean", ambos de B. Coulais; siguió el "Hallelujah" de Leonard Cohen; "Se oye una canción" de Alan Meneen; "El ciclo de la vida" de Elton John" y "Oh happy day" de Ernie Hawkins.
En la Camerata La Paz intervino una soprano y se interpretaron "La Canción de Solveig" y "Torna a Sorrento" (una canción napolitana).
La Schola Polifónica La Paz interpretó "La Gavina" (habanera), "Va Pensiero" (del coro de esclavos hebreos de la opera Nabuco), "Tolite hostias" (una divina pieza musical del oratorio de Navidad); "Ave Ferum Corpus (moete que se remonta al siglo XIV), "Panis Angelicus", "Festejo de Navidad" (un villancico que los españoles propagaron en Perú y que con el transcurso de los años ha sido asimilado por el espíritu nativo como típico de la región); gustaron mucho el "Noche de Paz", el "Dormid Niño" (canción de cuna) y "Los Reyes Magos" obra del pianista y compositor argentino Ariel Ramírez así como el "Adeste Fideles", éste último atribuido a Juan IV de Portugal, el "rey músico".
Todas ellas sin excepción han sido un deleite para los sentidos, no es extraño que la música nos eleve el ánimo, nos provoque euforia e intensas emociones. Pero este concierto era algo más que música, ha sido organizado también por la Asociación de Vecinos de La Paz e iba a compañado de una petición de ayuda al necesitado con este texto: "Cómo será para estos hombres y mujeres un amargo despertar de lunes en el que inicia la vida laboral cotidiana y se encuentran desprovistos de trabajo que les garantice la superviviencia personal y de su familia? ¿A dónde irán? ¿Cómo harán para llevar a casa la leche y el pan? ¿Hasta dónde llegará su resistencia?. Cuesta mucho luchar día a día, ser responsable de una familia. Es un amargo transitar por un oscuro camino de preguntas sin respuestas, de búsqueda sin encuentro, de callejones sin salidas. Sentirse atrapado frente a la incapacidad por sacar a flote un hogar, por la desesperación del sentimiento del fracaso, del no valer, en una sociedad en la que paradójicamente todo vale, y todo a lo que se da valor te acorrala y te asfixia...
Todo ello nos debe hacer denunciar que la pobreza, la falta de trabajo y la exclusión social merman las posibilidades de acceso a los derechos humanos fundamentales entre ellos poder comer. Por eso este concierto, se centra en la solidaridad y tanto hoy como los días 13, 14, 15 y 16 se espera esa pequeña ayuda que se convierta en grande cuando se haga saber a todo el mundo.
Como ya han visto en mi barrio se hacen cosas muy hermosas y hay corales de gran categoría, los niños estuvieron fantásticos y los papás embelesados durante la actuación porque entre ovaciones y silencios la gente llana y modesta sabe ser generosa cuando se le pide y donde hace falta.

sábado, 4 de diciembre de 2010

PASTILLAS CONTRA EL DOLOR AJENO


Nota: Amigos, hoy quiero deciros que es posible que en un tiempo no pueda visitaros, ni hacer comentarios en vuestros blogs como me gustaría, más adelante lo haré con carácter retroactivo, ahora tengo poco tiempo, estoy preparando los exámenes y algunos trabajos pendientes de entregar, hoy me dedicaré a estudiar "Psicología social" y "lectura de imágenes en la era digital", por mencionar sólo dos títulos ya que sobre la mesa del escritorio se me amontonan los libros esperando los días de fiesta porque en los laborables paso 12 horas diarias fuera de casa; a esto hay que añadir que estoy haciendo prácticas y la semana que viene viajaré a Madrid con los chicos de la ludoteca en una actividad que hay preparada para ellos y que tanta ilusión les hace, incluso a mi que no conozco ese parque temático, una ciudad a escala donde los niños juegan a desempeñar los oficios de los mayores, ya os contaré la experiencia. Como os decía, de momento seguiré colocando algún post a la espera de que el tiempo deje de ser mi enemigo.

Las farmacias venderán pastillas mentoladas para combatir enfermedades del tercer mundo, así me enteré por un mail que recibí de un amigo la semana pasada, de momento me sonó a chino hasta que comprendí que se trataba de una iniciativa de Médicos sin Fronteras, una campaña solidaria pionera de la que se espera un gran respaldo de la sociedad española. Son caramelos de menta sin azúcar y no curan a quien los compra o come, pero ayudan mucho, aunque contra la pobreza no hay antídoto y si lo hay nadie se atreve a comercializarlo, saldría muy caro, tocaría repartir la riqueza del mundo, que reposa en muy pocas manos. Pero mientras llega ese día que algunos no veremos, hay quien se empeña en encontrar alivio a males mucho más sencillos de tratar con algo de voluntad. Males que no duelen porque reinan en latitudes lejanas.
Seguí leyendo sobre la falta de memoria, el desinterés, el destino de los parias, afectados por enfermedades que causan estragos entre otras cosas porque las empresas farmaceúticas venden la medicación a "precio occidental" lo cual imposibilita un tratamiento para pobres. Píldoras que no creí que existieran porque al preguntar en varias farmacias me dijeron no saber si las iban a tener a la venta; casi cuando había desistido las encontré y aquí pueden ver lo que contienen esas cajitas rojas que llevan el objetivo de que sea éste el "fármaco" más vendido, animaos, por favor y que ruede la rueda, nos lo ponen muy fácil, no es preciso ir a África en una caravana solidaria ni pagar una mensualidad, es 1€, el precio de algunas chucherías o un billete de autobús por unos simples caramelos solidarios, inocuos, que a nosotros nos suavizan la garganta y tienen según dice el prospecto el gran potencial de combatir el dolor de los otros.

CALENDARIO SOLIDARIO DE BOMBEROS DE ZARAGOZA


Con la llegada de las fechas navideñas las iniciativas solidarias se multiplican y no sólo los cantantes o los deportistas prestan su imagen para apoyar a los más desfavorecidos, en este caso ya es conocido el calendario de bomberos de Zaragoza, con fin benéfico y deportivo, el 50% de la recaudación conseguida con la venta del calendario se destina, a partes iguales, a dos asociaciones, este año a la Asociación de Mujeres Argonesas con cáncer genital y de mama (AMAC-GEMA) y a la Fundación Aragonesa de Esclerosis Múltiple (FADEMA), en la primera de ellas la atención y ayuda será psicooncológica y en la segunda se tiene previsto adquirir una unidad móvil adaptada a personas con movilidad reducida.

Hoy estábamos a 4º de temperatura, el frío era intenso y allí estaban paseando la calle, los bomberos cuando no se asan, se congelan pensé y valientemente fueron vendiendo sus ejemplares de los cuales me llevé uno para presentarlo aquí, advierto que la que quiera ver el resto de los meses deberá comprarlo y no me digan las jovencitas que si el mes de Agosto es el mejor, que en mi opinión todos los meses del año tienen su encanto y la misma finalidad, la de prestar AYUDA inestimable en situaciones de gran apuro y la de impulsar con su ejemplo los verdaderos vientos de cambio que favorezcan el bienestar de todos.

La otra mitad de la recaudación servirá para la participación en los Juegos Olímpicos de Policías y Bomberos donde los profesionales aragoneses han cosechado en ediciones anteriores numerosos éxitos, coronando en varias pruebas lo más alto del podio, esta cita deportiva se celebra en 2011 en Nueva York, año en el que se cumple el décimo aniversario del brutal atentado de las Torres Gemelas en los que fallecieron cerca de 3000 personas y cientos de bomberos. El mes de septiembre de este calendario está destinado al recuerdo y homenaje a los que perdieron la vida, compañeros que quisieron salvar a otros y en general a todas las víctimas del 11 S
Los bomberos de Zaragoza nos dan las gracias a todos los que cada año lo adquirimos y a los que colaboran, divulgan y venden. Lo encontrarán en dos formatos: calendario de pared (tamaño grande) y de sobremesa (tamaño pequeño), ambos al mismo precio ( 5 €). Vean los rostros de la solidaridad, tan contraria al egoísmo, tan próxima al bien común, tan cerca de todos nosotros.

sábado, 27 de noviembre de 2010

EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA DE C.E.R.A.I. " LA MUJER RURAL DEL MAGREB"

Mujer seminómada de la estepa argelina batiendo la leche de oveja para preparar "leben", el suero de la leche, una bebida típica de esa zona. Lo que lleva en sus manos se denomina chekua, es de cuero de oveja y sirve para contener líquidos, se sostiene con palos y se bate, dejándola reposar al calor de la leña hasta que fermenta.
CERAI es el Centro de Estudios rurales y de agricultura internacional que quiere a través de esta muestra fotográfica, acabar con los estereotipos del paisaje desértico donde la mujer se define como mujer sumisa y arabo-parlante.
En esta exposición se quiere compartir una visión nueva, crítica y objetiva de las mujeres en el medio rural, de su lucha por salir de la pobreza y la sombra, del mundo asociativo femenino y de las muchas actividades que realizan.
CERAI - Aragón tiene su sede en la calle Compromiso de Caspe, 11, pral. 2ª de Zaragoza
http://www.cerai.es/
Aquí vemos una cooperativa de mujeres amasando la sémola, el cus cus se hace en casa y forma parte de la dieta base.


Familia de un barrio marginado poblado por familias nómadas durante la década negra del terrorismo, la abuela es la que manda en las tareas del hogar, la nieta de 7 años cuida de su hermano de 1 año con síntomas de desnutrición, detrás la hermana de 14 años duerme.
Emilia y Fátima en el Alto Atlas de Marruecos.
Tuvieron dificultades con el idioma lo que no impidió que pudieran entenderse, las diferencias nunca son una pared para entendernos porque todos disponemos de medios de comunicación que olvidamos utilizar, hace falta voluntad.


Mujeres y jóvenes confeccionando diversos artículos artesanales participando en un taller de punto. Promocionar la artesanía local es el eje conn el que la mujer puede integrarse en el sector económico si se tiene en cuenta que el 80% de la población marroquí en las zonas rurales es analfabeta.


El hombre recoge el Dum o palmito y la mujer lo trabaja. Aquí vemos a ambos dando forma para hacer alfombras, cestas, etc.


Aquí vemos un pueblo colgado en el monte y la vuelta de los niños a casa. Los caminos son impracticables en invierno con el resto del valle y con el resto del mundo.

domingo, 21 de noviembre de 2010

CURSO DE COCINA INTERCULTURAL

Nada más empezar nadie se imaginaba el arte de este hombre para darle la vuelta a la tortilla lanzándola al aire con una sola mano.
Conocer los platos típicos de diferentes países y su significado familiar y social es el objetivo de un taller de cocina intercultural ya sea para inmigrantes o españoles y a él acudí ayer sin saber muy bien de qué se trataría o cómo se iba a desarrollar. Allí estaban presentes las Asociaciones Kaolak, Zarabene, El Cóndor y Bolivia Unida. Lo cierto es que vinieron tres franceses, una de ellas parisina, acompañada por dos amigos a los que les traducía los ingredientes o alguna otra explicación; estuvimos también bastantes de Zaragoza y luego de la Amazonía, su representante nos fue hablando de los animales comestibles que ofrece la tierra de los que nosotros haríamos ascos, nos habló de la gran cantidad de frutas, del palmito, del plátano macho y de la facilidad de encontrar hoy en día en cualquier tienda de Zaragoza aquellos ingredientes que en otros tiempos hubieran sido imposibles de localizar, no faltaron asistentes de otros países como Senegal, Ecuador y Bolivia, pronto los senegaleses se percataron de que en número estábamos en equilibrio idiomático: hispanos y francófonos e hicimos alguna referencia a la dificultad que entraña cada una de las lenguas.
Aquí podemos ver a la familia al completo sirviendo los postres.
A última hora se incorporaron los niños pero hubo que separarlos porque uno de ellos quería comer la carne de cerdo que estaba comiendo el otro y la respuesta de "Tu no puedes" de su familia fue tajante, pues la población mayoritaria de aquel país es musulmana, por eso algunos de los platos llevaban carne de pollo y vacuno.
Marlen nos contaba sus chascarrillos en los primeros tiempos en España, se los cuento y verán como adaptarse a otra cultura no es nada fácil, en una ocasión trabajando en una casa vio que los sujetadores de la señora estaban un poco raros al sacarlos de la lavadora, llevaban silicona y ella nunca había visto esos rellenos, pensó que contenían agua y los pinchó con una aguja para desinflarlos, en otra ocasión la señora le dijo que condimentara el guiso con las especias que tenía en la cocina, quizás no se explicó bien la señora pero ella fue mezclando todas las especias que había, el guiso quedó bien aunque algo extraño de sabor y por último una mañana le dice la señora "hoy le da al niño un colacao y un sobado", el sobado por allá es dar un masaje en la espalda, seguramente el niño se fue al colegio con su sobado en las cervicales pero sin ningún "sobao pasiego" que llevarse a la boca.
Con algunas palabritas tuvimos nuestros más y nuestros menos en diversión y no sin estupor pude enterarme cómo la expresión ecuatoriana "para la colita" dicho a un guardia de tráfico mujer pudo costar 2 años de cárcel a un inmigrante, me quedé muy sorprendida aun sin entender de leyes, por una pena tan desproporcionada y de ver que ningún abogado fuera capaz de defender algo tan sencillo como es una mala interpretación.

Aquí Lilian nos muestra la salsa en su mano derecha y en la izquierda lleva los locotos.

Lilian vino acompañada por su marido y su hijo, el cual estudia cocina, entre nosotras dos comentamos que no sería mala idea montar un negocio de salteñas, con ella recordé muchas cosas cochabambinas y entre sus recuerdos y los míos me animó a probar ante la mirada expectante de todos, la sopa que según me dijo en días de concurso ha ganado su primer premio y la llajwa, una salsa picante muy sabrosa de locotos, sabor que yo ya conocía y sólo apta para valientes. Y entre tanto calor, chile, ají y condimentos me fueron subiendo los colores.


Batiendo el yogourt, la nata y la mantequilla.

El curso comenzó a las 5 y acabó a las 8 de la tarde y no fue un taller en el sentido estricto de la enseñanza y aprendizaje, quien quiso tomó apuntes, colaboró y cual chef o pinche todos llevábamos nuestro paño de cocina en la cintura. Al final todos ayudamos a recoger la vajilla y limpiar la inmensa cocina en la que se estaba muy a gusto por el calor en contraste con el frío de la calle.


Este es el cuscus con pasas sultanas

Poca teoría y mucha práctica así podría resumirse esta reunión de convivencia, todos éramos personas interesadas en aprender, pasar la tarde, conocer gente y degustar nuestras propias creaciones. España preparó la tortilla de patatas, homenajeando así al continente que nos las dio, a la vez que Saúl gastaba bromas con la nevera vacía, se metía un poquito con el país, con la crisis, con el paro y nos hacía reír. Un perfecto "amo de casa", así lo demostró con el impoluto delantal que cubría su camiseta con la imagen de Bob Marley.

Este es el maní crudo
De primer plato una sopa de maní, la cual se sirve muy caliente y lleva papas, perejil, cebolla, zanahoria, macarrones, carne de res, etc. y representa a uno de los platos más tradicionales de Bolivia. De segundo un plato de Ecuador, el mote de chicharrón y picante de chochos (altramuces), que nos costó pelar porque saltaban de los dedos, el mote es maíz blanco (plato preparado en época de cosecha) y el chicharrón, carne de cerdo. De postre hubo cucus dulce con pasas y yogourt previamente cocido al vapor que los representantes de Senegal se encargaron de cocinar.


Aquí batiendo los huevos


Recomendaciones: El agua es vida, utiliza sólo la que necesites. Zaragoza, ciudad ahorradora de agua. Por favor, no tires el aceite usado, utiliza las garrafas que hay debajo del fregadero, con el aceite reciclado fabricamos jabón.


Aquí me tienen, libreta en el bolsillo para tomar buena nota
La inscripción ha sido gratuita, quien diga que se aburre en Zaragoza es porque quiere. Quedó palpable que el objetivo de esta iniciativa ha sido el conocimiento, el diálogo y la comunciación entre personas de diferentes culturas y países y ha sido muy interesante ver los diferentes significados de palabras, así como el trabajo en grupo y el compartir las actividades culinarias.
Saber prepararlos y disfrutarlos ha sido la clave.


Ofreciendo maíz ante nuestra curiosidad, en segundo plano una alumna aplicada.


Entre humos, vapores y un olor que alimenta.


Una buena, rápida y correcta manera de coger el cuchillo, algunos dejan las patatas cuadradas de tanto quitar algo más que piel, eso sólo se hace cuando se tienen animales de corral a los que criar.



Platos que van quedando listos para comer.


Entre todos haremos una tortilla española.


Una alumna francesa asomándose a las cazuelas.


Otra alumna francesa sin descuidos, para que no se quemen.


Las horas van pasando y seguimos en la cocina.



Los chochos (leguminosa de los andes precolombinos), que risas con la palabrita, pero ¿qué les pasa? si es de origen quechua. Cuando lo probé me supo algo amargo, han de estar muy lavados para eliminar una toxina amarga llamada lupanina.



Veamos ahora la foto del maní licuadoUna estupenda presentación de la sopa boliviana

Marlen en el antes



Marlen en el después.

La sartén con un sofrito de verduras


Ahora pasaremos la salsa por un colador chino


Cortando sobre el tajador o tabla de cortar. Recuerden el refrán: "nunca vi mayor dolor, que muchas manos a un tajador"


La sartén con la carne de res.


No hemos venido a mirar, tomen modelo y practiquen que hay cocina para todos.